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當前蛋雞產業現狀及痛點分析

2018/12/27 9:32:05   來源:   admin

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今年以來,雞蛋價格持續在成本線一下徘徊,連續數月的虧損已經將雞場最后的堡壘攻陷。雖然雞蛋屬于周期性農產品,但當前的慘淡行情實屬罕見,傷透了養雞人的心。蛋雞行業現狀及生產痛點分析如下:

1、我國是蛋雞養殖大國而非強國

業內專家估計,9~10億只開產雞蛋即可滿足國內雞蛋消費需求。自去年秋天到今年上半年,我國實際蛋雞存欄約為14~15億只,其中開產蛋雞約12億只。此外,我國蛋雞平均單產水平低下,遠低于歐美和日本等發達國家,是不折不扣的養雞大國,但離養雞強國相差較遠。

2、終端蛋雞場無定價權

蛋雞養殖場目前處于產業鏈最低端,中間環節較多,費用全由養殖戶買單,沒有定價權。信息相對閉塞,隨著互聯網的滲透,特別是移動互聯網和微信的普遍應用,獲取價格渠道和外界行業動態信息速度逐步在改善。

3、缺乏聯合抱團發展意識

大多數蛋雞場養殖規模相對較小,養殖群體分散,分布面積大,加之多數人缺乏合作意識,一些行業精英在聯合發展模式上做過多種嘗試,均未取得實質性進展,依舊延續無序競爭狀態。

4、行業發展面臨多種挑戰

目前蛋雞養殖正在由小規模大群體逐步轉向適度規模發展。1~5萬只存欄規模的養殖場,大部分養殖場主是職業養雞者,摸爬滾打十余載或更長時間,雞舍設施一般,養殖者年紀較大,專業技術人員和專業養殖工人匱乏。品牌雞蛋需要時間沉淀,有沒有這個耐心?如何科學引導消費者?無論是眾籌還是自營雞場,歸根結底要產生盈利。

5、蛋商面臨轉型與升級

在快速變化的轉折階段,隨著資本和金融的介入,中等規模養殖場和超大規模養殖場所占比例會越來越大,大型雞場基本都有自己的銷售團隊,廠家直供商超或者自營或者加工,基本不再需要蛋商這個環節。一些中等規模雞場在各自區域運營一些特色雞蛋或者品牌雞蛋,直接供貨到消費端或者本地銷售點,也不再需要蛋商這個環節。

6、投入與回報不成正比

目前飼養一只蛋雞的費用在35元左右已創近幾年的新高。工人工資、飼料、疫苗、獸藥、水電費用等連年上漲,不斷壓縮終端養殖戶利潤,但雞蛋價格近年來一直比較穩定。蛋雞行業進入一個微利甚至負盈利時代。

7、突發事件應對不足

每一次重大突發事件發生,打擊范圍都很大,甚至是整個行業受到影響。某些企業遭受滅頂之災,處理應對措施不夠全面,社會良性引導不夠,公眾對于最基本概念常識認知不足,公眾媒體不夠專業,以點帶面,斷章取義的報道,注定會對行業造成負面影響,在較長時間內降低產品的消費量。

8、中小雞場缺乏綠色養殖方案

很多雞場,由于設備簡陋,管理粗放,養殖觀念陳舊,在養殖過程中或多或少會出現一些問題。國家對食品安全問題越來越重視,蛋商作為中間者,從眾多中小規模養殖場收上來的雞蛋,品質無法保證,雞蛋無法分級篩選,造成優質雞蛋缺乏而低端雞蛋過剩的局面。

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